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단호박효능 한눈에 보기 본문
다이어트 할 때 탄수화물은 굉장히 중요한 요소입니다.
잘 먹으면 약이 되고 못 먹으면 독이 됩니다.
다이어트 중에 탄수화물을 먹으면 안되는 음식으로 많이들 인식하고 있는데 어떤 종류의 탄수화물을 언제 먹느냐에 따라 달라집니다.
그 중에서 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트중에 많이 먹는 단호박에 대해 알아보겠습니다.
단호박 효능
▶ 풍부한 비타민
비타민 A, B1, B2, B6, C, E 등 다양한 비타민을 함유하고 있는 단호박은 눈 피로, 눈건강, 피부미용, 면역력 향상에 도움을 준다.
평소 면역력이 약하거나 잦은 야근이나 회식으로 인해 몸과 피부에 피로가 많이 쌓여 있다면 식단에 단호박을 추가하면 많은 도움이 될 수 있습니다.
▶ 체지방 감소
단호박 효능 중 대표적인 체지방 감소 ! !
단호박이 다이어트에 애용되는 이유는 낮은 칼로리, 낮은 탄수화물 과 함께 리놀렌산, 칼륨이 풍부하여 우리 몸에 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮출 뿐 아니라 나트륨 배출과 신진대사를 활발하게 하며 부종을 감소 시키고 혈압을 낮추는 역할을 합니다.
▶ 각종 질병 예방
단호박 효능 중 베타카로틴 성분이 풍부하여 암, 동맹경화증, 관절염, 백내장 등과 같은 성인병을 예방할 수 있다.
베타카로틴이 풍부한 대표적인 채소는 당근이 있다.
▶ 위염 예방
위염은 위장 점막에 염증이 생긴 상태로 속쓰림, 소화불량과 같은 증상을 말한다.
특히 우리나라 사람들은 매운 음식을 즐겨 하는데 이때 위염이 발생할 확률이 높으며 그 외 스트레스, 음주, 흡연이 원인이 될 수 있다.
단호박은 이러한 증상을 예방시켜 줄 수 있다.
껍질에 들어있는 펙틴 이라는 성분이 위 점막을 보호해 위염과 같은 위장질환에 효과적이다.
다이어트 단호박 장점
▶ 칼로리가 낮다.
100g 당 60kcal 를 자랑하는 단호박 큰 사이즈 단호박 한통이 500~600g 인걸 감안하면 하루에 한통을 다 먹어도 400kcal 를 넘지 않습니다.
이정도면 칼로리 깡패라고 볼 수 있겠네요 .
▶ 낮은 탄수화물
다이어트 시 주로 많이 먹는 고구마, 바나나, 현미밥, 단호박의 탄수화물 양을 비교 해보겠습니다.
고구마 (100g).: 30g
바나나 (100g) : 30g
현미밥 (100g) : 24g
단호박 (100g) : 7g
낮은 탄수화물 수치에도 불구하고 매우 높은 포만감을 자랑 또한 소화 흡수가 잘 되기 때문에 아침식사에 단호박을 추가한다면 다이어트 시 도움이 될 수 있습니다.
단호박 고르는 법
껍질 은 딱딱한 것이 좋다.
껍질이 물렁물렁한 것은 수확을 빨리해서 덜 익은 것이기 때문에 당도가 낮다.
꼭지 주변은 움푹 패여 납작해 보이는 것이 잘 익은 것이다.
빛깔이 선명하고 골고루 초록빛을 내는 것을 선택한다.
단호박 겉표면에 소보루 처럼 울퉁불퉁 기형처럼 나와 있는 것은 당분이 많아 속으로 다 담아내지 못하고 겉으로 튀어 나오는 것이기 때문에 못생겼다고 지나치지 말고 꼭 사도록 하자 !!
단호박 조리법
▶ 찜기, 전자레인지를 이용
1.단호박 겉부분을 베이킹소다 를 이용해 깨끗히 씻는다.
2.꼭지 부분은 다듬고 4등분 혹은 8등분 하여 숟가락으로 안을 파낸다.
3.찜기에 단호박을 넣고 중약불로 20~ 25분 정도 찐다.
렌지를 이용할 경우 위생팩에 넣고 살짝 묶어 10분간 돌린다.
▶ 단호박 볶음
단호박은 식물성 기름과 궁합이 잘 맞기 때문에 야채와 함께 기름을 팬에 둘러 같이 볶아 먹는 방법이 있다.
▶ 단호박 스무디
당도가 높은 단호박은 우유와 꿀, 과일과 함께 갈아서 스무디나 쉐이크로 먹는 방법이 있다.
